ブリーズベイホテル株式会社

ブリーズベイホテル株式会社

旅館・リゾートホテルの調理スタッフ ◆調理経験不問・スキルアップ研修あり ◆国内外115のホテルを運営し急成長中!

  • 第2新卒可
  • 従業員1000名以上
  • 未経験者可
  • U・I ターン歓迎
  • 業務経験不問・業界経験歓迎

「絶えず改革・前進」の心を強くもった仲間たちと共に、「日本一の料理人」を目指してみませんか?

「絶えず改革・前進」の心を強くもった仲間たちと共に、「日本一の料理人」を目指してみませんか?

日本一を目指す会社を「食」で支えてみませんか?
BBHは「日本一のホテル再生会社」を目指しています!
急成長の会社で、未経験から料理人としてスキルアップ!

◆日本一を目指す会社を「食」で支える

今回募集するのは、旅館・リゾートホテルの調理スタッフです。

できたての料理を、最高のタイミングにお召し上がりいただくことが
料理人にとっての「おもてなし」であると当社は考えています。

和洋バイキングや宴会料理など、扱う料理のバリエーションは多彩です。
地元の食材、四季折々の食材を扱い、作り続けていくことで
技術と経験を積み上げていくことができます。

週末などは、1日に何件も宴会が重なることも少なくありません。
集中力や体力のコンディション管理をするのは大変ですが、
納得のいく料理の提供ができたときには、達成感を感じることができます!

◆スキルアップできる育成環境

当社では、調理経験を問いません。

BBHグループが実施する育成プログラムへの参加が可能です。
料理スキルはもちろん、ビジネスマナーから
売上管理まで様々なスキルを修得してください。

現場でも、経験豊富なベテラン店長が、マンツーマンで教えます。
食材に応じた包丁の種類や使い方から指導していきます。
運営スキルもお教えしますのでマネジメントスキルも身に付きます。

現場で調理場運営のノウハウを学んだら、主任から副料理長へとステップアップ。
将来的には料理長としてさらに上を目指すことも可能です!

◆「日本一のホテル再生会社」を目指す

BBHは、現在急成長中の会社です。
この2年間で、売上高は171億円から220億円に、
従業員は1000人から3000人に、急増しました。
そのスピードと実績が業界関係者の注目を集め、
業界紙にも取り上げられました。

2020年までに、国内130ホテル体制を目指します。
海外展開としては、タイとインドネシアのホテルを取得。
今後も積極展開を計画しており、
アジア諸国を中心に拡大を推進していきます。


ぜひ、私たちと共に「日本一の料理人」を目指してみませんか?

求人情報詳細

仕事内容 ■旅館・ホテル調理に携わる方を募集します。

【具体的な業務】
◇旅館・ホテルのキッチン内における調理補助業務全般
◇ご経験やスキルに合わせて業務をお任せします

【入社後の流れ】
◇まずは3カ月間の研修を受けていただきます
 ※経験豊富な先輩が丁寧に指導します

◇主任

◇副料理長

◇料理長

まずは主任を目指していただきます。
ゆくゆくは、施設を統括する料理長として活躍することも可能です。
応募条件
必須経験等
学歴不問
詳細事項
経験
<調理未経験の方も大歓迎!>
【応募条件】
◇学歴・年齢不問
◇料理経験者・ホテル業界経験者は大歓迎

【こんな方は活躍できる環境です】
◇旅館・ホテルの調理に強い関心のある方
◇リーダーシップのある方
◇熱意を持って積極的に行動できる方
◇ホテル再生への強い関心がある方

当社は30代の料理長も多数活躍中!
給与詳細 ◇月給23万円以上

※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇
※研修期間3カ月(期間中月給21万円以上)

キャリアアップを目指す方、大歓迎!

賞与年2回
昇給あり
交通費全額支給
雇用形態 正社員
勤務地 栃木県, 北海道, 宮城県, 群馬県, 富山県, 石川県, 山梨県, 長野県, 静岡県, 岐阜県, 滋賀県, 福岡県, 熊本県, 大分県
詳細勤務
条件
勤務地
詳細
<勤務地>全国115店舗の当社運営ホテル・今後取得するホテル

【北海道・東北】北海道、宮城県
【甲信越・北陸】山梨県、長野県、富山県、石川県
【関東】群馬県、栃木県
【東海】静岡県、岐阜県
【近畿・中国】滋賀県
【九州】福岡県、熊本県、大分県

◇上記以外の地域のホテルも取得していきます。地域を問わず、全国から人材を求めます。
◇業務の特性上、様々な地域に転勤あり。旅館・ホテルでの調理は、非常に得るものの大きな仕事です。
勤務時間シフト制(実働8時間)
<日勤>9:00~19:00/13:00~22:00
<夜勤>17:00~翌9:00/18:00~翌9:00
 ※上記は一例です。転勤先のホテルによる
休日
休暇
<休日>月7~8日(シフト制)
福利厚生等社会保険完備
制服貸与
募集の背景 創業から10数年で115ものホテルを取得、再生しました。
その実績の規模とスピードは、業界トップクラス。
しかし、旅館・リゾートはそのうち20施設と、大きな伸びしろがある分野です。
リゾート分野で確固とした経営基盤を築き、
さらなる成長を加速するために新メンバーを募集します!

企業情報

企業名 ブリーズベイホテル株式会社
事業内容 ホテル業(シティホテル・ビジネスホテル・リゾートホテルの買収・再生・運営)

当社は「日本一のホテル再生・運営会社」を目指しています。
現在、全国115のホテルを運営しています。
これらは全て、過去に経営難にあったものを、私たちが買収し再生してきました。
ブリーズベイホテルの躍進ぶりは業界紙でも取り上げられるほどです。

私たちは、急成中です。成長意欲にあふれ、
会社の成長に貢献していただける方と働けることを願っています。
設立年月日 1989年2月16日
住所 〒 231-0063
神奈川県横浜市中区花咲町1-22-2

応募にあたって

応募方法 ここまでお読みいただきありがとうございます。

応募される方は下記「この求人に応募」より、ご応募ください(24時間受付中)。
お電話のご応募も可能です。追って面接日をご連絡差し上げます。

※ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ使用し他目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
※応募受付後1週間以内に、次の選考に進んでいただく方にメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。

【採用プロセス】
◇Web選考/エントリーいただいた内容を基にWeb選考いたします

◇面接/履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください

◇内定・入社

※面接日時・入社日は相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください。
お問い合わせ 231-0063
神奈川県横浜市中区花咲町1-22-2
ブリーズベイホテル株式会社採用担当/木村
045-253-5544